bremadona


 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول
الرجاء من الساده الاعضاء مساعده الاداره في زياده موضوعات المنتدي ولكم جزيل الشكر I love you
تهنئ اداره المنتدي المنتخب المصري علي الفوز بكأس الامم الافريقيه
تعلن اداره المنتدي عن احتياجها لمشرفين للاقسام علي الاعضاء الذين يروا انفسهم قادرون علي الاشراف مراسله الاداره

شاطر | 
 

 كباب دجاج مع صوص الطماطم المصرى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
magy

avatar



عدد المساهمات : 18
نقاط : 35
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 28/04/2010

مُساهمةموضوع: كباب دجاج مع صوص الطماطم المصرى   الأربعاء مايو 26, 2010 11:37 am

المكونات
• 200 جم من لحم الدجاج المفري
• 75 جم من الأرز المحلي
• 500 مل من مرق الدجاج
• 50 جم من البصل
• 15 جم من البقدونس
• 5 جم من الثوم
• 45 جم من فتات الخبز
• 10 مل من زيت الزيتون

الصوص
• 10 جم من الثوم
• 3 مل من الخل الأبيض
• 5 جم من مسحوق الكمون
• 5 جم من مسحوق الكزبرة
• 80 مل من معجون الطماطم الطازجة
• 10 جم من الأناناس المقطع
• 5 جم من الكزبرة الطازجة
• 5 جم من النعناع
• 10 جم من البصل الأخضر
طريقة التحضير
- يتم خلط الأرز ولحم الدجاج المفري خلطاً جيداً في إناء مع البصل والبقدونس والثوم وفتات الخبز.
- يتم عمل كرات بيضاوية الشكل من الخليط بحجم واحد.
- يوضع مرق الدجاج في قدر على نار هادئة ويترك ليغلي.
- تسخن مقلاة بها زيت الزيتون وتشوح بها كرات الدجاج إلى أن يكتسب سطحها الخارجي اللون البني.
- ثم تضاف كرات دجاج إلى مرق الدجاج وتترك على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنفش قليلاً.
- يوضع الثوم في مقلاة اخرى بها زيت الزيتون، وتترك على النار حتى يكتسب الثوم اللون البني.
- ثم يضاف الكمون ومسحوق الكزبرة، وتترك المقلاة على النار، ثم يُرش على المكونات قطرات من الخل الأبيض.
- يضاف معجون الطماطم والبصل الأخضر والكزبرة الطازجة والنعناع والأناناس الطازج للخليط.
- للتقديم: تنقل كرات الدجاج إلى طبق التقديم ويضاف عليها بعض من الصوص.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كباب دجاج مع صوص الطماطم المصرى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
bremadona :: قسم حواء :: المطبخ والمأكولات-
انتقل الى: